Entrevista a Dr.ª Roseli Rossi. Assuntos: a influência do inhame na fertilidade, perigo de combinar uxi amarelo com unha de gato quando se tenta engravidar ou está grávida, alimentos para aumentar a fertilidade feminina e masculina, alimentação adequada para treinantes, grávidas e mulheres que estão a amamentar, entre muitos outros assuntos.
O ficargravida.com decidiu convidar para a primeira entrevista do blogue a Dr.ª Roseli Rossi, nutricionista, directora da Clínica Equilíbrio Nutricional, em São Paulo (Brasil). É uma longa conversa, rica em informações de grande relevância para treinantes e grávidas como a influência do inhame na fertilidade, o perigo de combinar "uxi amarelo" e "unha de gato" quando se tenta engravidar ou está grávida, alimentos que aumentam a fertilidade masculina e feminina, alimentação adequada para treinantes, grávidas e mulheres que estão a amamentar, entre muitos outros assuntos...
Aqui fica o nosso agradecimento à Drª. Roseli Rossi e também à instituição que dirige - a Clínica Equilíbrio Nutricional - por nos terem concedido esta fabulosa entrevista.
FICARGRAVIDA.COM (FG): O ficargravida.com sabe que a Clínica "Equilíbrio Nutricional" tem serviços próprios para Grávidas (gestantes). Também costuma ser procurada por mulheres que querem engravidar (treinantes)?
DRª ROSELI ROSSI (RR): Sim,
muitas mulheres buscam uma melhoria nos hábitos alimentares quando planejam a
gestação: ou porque querem emagrecer antes de engravidar ou porque tem
consciência que uma alimentação saudável é essencial durante o período gestacional,
tanto para a mãe quanto para o bebê.
FG: Que tipo de ajuda
procura (grávidas e treinantes)?
RR: Buscam
fazer uma reeducação alimentar para garantir o suprimento necessário das
calorias e nutrientes essenciais para um bom desenvolvimento da gestacional,
evitando a falta ou o excesso que podem ser muito prejudicial para mãe e para o
feto. As treinantes têm o objetivo de chegarem a um peso adequado no período
pré-gestacional, além de muitas também buscarem informações com relação aos
nutrientes que podem auxiliar na fertilização.
FG: Pode citar alguns
casos que a tenham marcado nos seus anos de trabalho (no que diz respeito á
área da fertilidade – treinantes, grávidas e recém-mamães)?
RR: Sim,
tive muitas pacientes que quando submetidas a tratamento para engravidar tem
como efeito colateral o inchaço, ficam muito ansiosas (devido à própria
situação), compulsão por carboidratos e acabam até mesmo intensificando mais
todos estes efeitos. Através da mudança dos hábitos alimentares, considerando a individualidade conseguimos amenizar
estes efeitos indesejáveis.
Já
tive várias pacientes que tinham que evitar ao máximo o ganho de peso por já
iniciarem com obesidade grau I ou II, nestes casos conseguimos até baixar o
peso num primeiro momento pela mudança de hábitos alimentares, mas sempre com critérios
nutricionais que garantam a necessidade dos nutrientes essenciais ao
desenvolvimento adequado do feto.
Dentro
da minha experiência clínica com a maioria das grávidas que durante todo
período gestacional aderiram uma alimentação adequada e em conseqüência não
tiveram nenhuma intercorrência e aumentaram um peso compatível, após três meses
já estavam com seu peso habitual.
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FG: Que conselhos
genéricos dá a uma mulher que queira engravidar? E a uma mulher grávida?
RR: Para
a futura mamãe que ela procure uma orientação com o objetivo de melhorar seus
hábitos alimentares, a fim de equilibrar todo seu metabolismo para dar melhores
condições de saúde para iniciar a gestação, inclusive obter um peso saudável, a
fim de diminuir o risco de problemas durante o período gestacional.
Para
mulher que esta grávida é de suma importância que ela tenha a consciência que
tudo que ingere irá passar para seu filho, sendo assim ter uma alimentação rica
em nutrientes em quantidades satisfatórias irá garantir o desenvolvimento pleno
do bebê. Hoje temos comprovações cientifica que a alimentação materna tem
influência na Programação Metabólica na vida pós-nascimento, ou seja, com maior
risco de desenvolver doenças de ordem metabólica (Diabetes, Obesidade,
Hipertensão Arterial, Doenças Cardiovasculares). Vale lembrar, que além da alimentação,
a futura mamãe tem que ter um estilo de vida saudável, o ambiente, a relação
familiar, amorosa, profissional e atividades diárias irão proporcionar uma
gravidez mais saudável e este energia positiva é transferida para o feto.
FG: Acredita que a
alimentação é uma parte essencial para uma boa gestação?
RR: Sem
dúvida, uma vez que a única fonte de nutrientes do feto é
constituída pelas reservas nutricionais e pela ingestão alimentar da mãe,
justificando a importância do estado nutricional adequado da mãe durante a
gestação. Diversos estudos mostram que o bebê recebe todas as influências
alimentares da mãe durante a gestação através da placenta, portanto podemos ter
uma noção se o bebê terá risco ou não de deficiências nutricionais e alergias
alimentares na infância pela avaliação do comportamento alimentar da mãe.
Qualquer intervenção nutricional nunca é tardia para um melhor estado
nutricional da mãe e do bebê.
As
adequações e orientações nutricionais baseadas na avaliação global da gestante
têm como finalidade o controle de ganho de peso e a garantia de proporcionar o
aporte necessário de nutrientes.
FG: Que cuidados é que
uma mulher grávida deve ter a nível alimentar?
RR: A dieta da gestante deve ser variada, colorida,
equilibrada e moderada.
Uma desintoxificação suave no inicio da gestação
pode ser necessária, dependendo do histórico, e é importante para diminuir os
níveis de substâncias que podem ser nocivas à mãe e ao feto (medicamentos e
metais tóxicos). Entretanto, o acompanhamento de uma nutricionista é essencial
a fim de que seja feito de forma adequada.
Manter a cloridria na gestante é importante para
garantir a absorção de vitaminas e minerais, principalmente a de cálcio.
Cloridria é quando as taxas de ácido clorídrico estão normais no estômago e
isso facilita a absorção de nutrientes. Quando a gestante apresenta
hipercloridria ou hipocloridria a digestão e absorção ficam prejudicadas e pode
causar até o sintoma de náuseas e vômitos.
Restringir os alimentos que são alergênicos para a
gestante, faz com que a absorção de nutrientes melhore e evita que a alergia da
mãe passe para o filho.
Um intestino saudável é importante para evitar
constipação, alergias e auxiliar na absorção de vitaminas e minerais. O uso de
probióticos é imprescindível.
Durante a gestação recomenda-se a abstinência de
bebidas alcoólicas, pois pode provocar retardo no crescimento e malformações na
face e no coração.
Evitar dietas hipocalóricas na gestação, pois as
dietas com poucas calorias prejudicam o desenvolvimento e a produção de leite
futura.
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| Dr.ª Roseli Rossi |
As melhores opções de adoçantes para gestantes são
sucralose e stévia, porém usar de forma moderada e com orientação nutricional. A
seguir, o quadro mostra quais os alimentos funcionais que devem ser consumidos
com regularidades, de acordo com as quantidades necessárias individualmente
para garantir uma gestação saudável.
